特点：
1. 真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积；
2. 蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或发热蒸汽；
3. 蒸发器的热损失少；
4. 在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入，符合GMP要求；
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